📋 À propos de cette formation

Certification professionnelle IBIG EDUFORM — Certificat du Serveur Restauration Professionnelle. Programme complet et opérationnel, reconnu dans les 17 pays membres de l'espace OHADA. Délivré à l'issue d'une évaluation pratique conforme aux standards internationaux. Idéal pour les salariés en poste, les demandeurs d'emploi et les professionnels en reconversion.

🎓 Par niveau — Objectifs & Public cible

Débutant ⏱️ 20h

✅ Objectifs

L'apprenant sera capable d'accueillir et de servir les clients avec professionnalisme en respectant les règles de base du service en restauration. Il maîtrisera le vocabulaire essentiel du secteur et saura prendre les commandes, servir les plats et boissons, et assurer le confort du client dans un environnement hôtelier.

👥 Public cible

Personnes en reconversion professionnelle ou en recherche de premier emploi dans le secteur touristique et hôtelier, sans expérience préalable en restauration. Candidats motivés par le service à la clientèle et souhaitant acquérir les compétences fondamentales du métier de serveur.

📋 Prérequis

Aucun prérequis technique. Une maîtrise basique de la langue française parlée et écrite est recommandée.

Intermédiaire ⏱️ 20h

✅ Objectifs

L'apprenant sera capable de servir les clients avec professionnalisme en maîtrisant les techniques de service à table, la gestion des commandes et la présentation des plats selon les normes de l'hôtellerie. Il saura gérer les situations courantes du service, interagir efficacement avec l'équipe de cuisine et adapter son comportement aux attentes de la clientèle. Il pourra assurer l'autonomie dans l'exécution des tâches de service et contribuer à la satisfaction client.

👥 Public cible

Serveurs en activité souhaitant professionnaliser leurs compétences, agents de service en transition vers la restauration, ou candidats ayant une première expérience en hôtellerie-restauration désireux de valider et d'améliorer leurs savoir-faire pratiques. Idéal pour les professionnels francophones d'Afrique de l'Ouest et Centrale travaillant dans des établissements touristiques.

📋 Prérequis

Expérience minimale de 3 mois en restauration ou hôtellerie; maîtrise du français parlé et écrit (niveau A2); connaissance basique des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expert ⏱️ 22h

✅ Objectifs

Maîtriser les techniques avancées de service en restauration haut de gamme et optimiser l'expérience client dans des contextes complexes (événementiel, gastronomie, clientèle internationale). Développer des compétences de leadership en gestion d'équipe de salle, de coordination avec la cuisine et de gestion des situations critiques. Concevoir et implémenter des stratégies d'excellence opérationnelle et de différenciation concurrentielle dans les établissements de prestige.

👥 Public cible

Serveurs expérimentés, chefs de rang, maîtres d'hôtel et responsables de salle souhaitant accéder à des postes de leadership ou intervenant dans des établissements haut de gamme (restaurants gastronomiques, hôtels 4-5 étoiles, événementiel de prestige). Professionnels cherchant à optimiser leurs pratiques et à développer une expertise reconnue en Afrique francophone.

📋 Prérequis

Expérience professionnelle minimale de 3 ans en restauration service; Maîtrise des techniques de base du service en restaurant; Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire; Capacités de communication interpersonnelle confirmées

📚 Programme & Modules

Module 1 — Introduction et fondamentaux
Module 2 — Méthodes et outils pratiques
Module 3 — Études de cas et mise en situation
Module 4 — Approfondissement et spécialisation
Module 5 — Projet final et certification

🔒

Le programme complet (TDR) est réservé aux personnes inscrites.

✍️ S'inscrire pour accéder

⚙️ Méthodologie

Cours en ligne — vidéos, supports PDF, quiz interactifs
Séances présentiel — ateliers pratiques et mises en situation
Accompagnement — formateurs certifiés disponibles par WhatsApp/email
Évaluation continue — exercices, projets, examen final
Certification — délivrée par IBIG à l'issue du parcours validé

❓ Questions fréquentes

La durée varie selon la formation (généralement entre 20h et 80h). Elle est précisée dans le programme complet (TDR) remis à l'inscription. Les formations sont disponibles en rythme intensif (quelques jours) ou étalé (plusieurs semaines).

Oui. Les formations en ligne et hybrides sont accessibles depuis tout le continent africain et la diaspora. Vous avez uniquement besoin d'une connexion internet et d'un ordinateur ou smartphone.

Les certifications IBIG EDUFORM sont reconnues par les entreprises et institutions dans les 17 pays membres de l'espace OHADA (Afrique francophone). Chaque certificat est vérifiable en ligne sur ibig-eduform.com/verifier-certificat.php.

Nous acceptons : Mobile Money (Orange Money, Wave, MTN Money), virement bancaire, espèces en agence et paiement en ligne. Un paiement échelonné est possible (minimum 50% à l'inscription, solde à la première séance).

Notre équipe vous recontacte sous 24h pour confirmer votre inscription, vous communiquer le programme détaillé (TDR), les dates de session, et les instructions de connexion ou d'accès à la salle. Vous recevez également votre facture pro forma.