🎓 Par niveau — Objectifs & Public cible

Débutant ⏱️ 20h

✅ Objectifs

L'apprenant comprendra les principes fondamentaux de la sécurité alimentaire et du système HACCP. Il sera capable d'identifier les dangers alimentaires courants et d'appliquer les étapes de base du système HACCP dans un environnement de production alimentaire. Il maîtrisera le vocabulaire essentiel de la norme ISO 22000 et pourra participer activement à la mise en place de mesures de sécurité alimentaire.

👥 Public cible

Agents de production, opérateurs d'usine alimentaire, responsables qualité débutants, et tout professionnel du secteur agroalimentaire en Afrique francophone souhaitant acquérir les bases de la sécurité alimentaire et de la conformité HACCP/ISO 22000.

📋 Prérequis

Aucun prérequis technique. Une expérience professionnelle dans le secteur alimentaire ou agroalimentaire est souhaitable mais non obligatoire.

Intermédiaire ⏱️ 20h

✅ Objectifs

L'apprenant sera capable d'implémenter et de piloter un système HACCP conforme à ISO 22000 en entreprise agroalimentaire. Il maîtrisera l'analyse des risques, la définition des points critiques de contrôle (PCC) et la mise en place des mesures de maîtrise adaptées à son contexte opérationnel. Il pourra auditer les processus de sécurité alimentaire et proposer des actions correctives documentées.

👥 Public cible

Responsables qualité, superviseurs de production, auditeurs internes, techniciens QHSE et responsables d'établissements agroalimentaires (usines, restaurants collectifs, distributeurs) ayant une première expérience en secteur alimentaire et souhaitant formaliser leur approche de sécurité alimentaire.

📋 Prérequis

Connaissance de base en hygiène et sécurité alimentaire; expérience minimale de 1-2 ans en secteur agroalimentaire ou restauration; maîtrise des outils bureautiques courants.

Expert ⏱️ 22h

✅ Objectifs

L'apprenant sera capable de concevoir et piloter des systèmes HACCP avancés conformes à ISO 22000, d'optimiser les processus de sécurité alimentaire en contexte complexe et multiculturel, et de diriger des audits internes stratégiques pour assurer la conformité réglementaire et l'excellence opérationnelle dans les organisations agroalimentaires.

👥 Public cible

Responsables QHSE senior, auditeurs internes certifiés, directeurs d'usines agroalimentaires, consultants en sécurité alimentaire et managers de chaînes logistiques alimentaires cherchant à maîtriser les approches stratégiques et à certifier leurs organisations selon ISO 22000 en Afrique francophone.

📋 Prérequis

Expérience minimale de 3 ans en sécurité alimentaire ou QHSE; maîtrise des principes HACCP de base; connaissance des normes ISO 22000 et réglementations alimentaires locales; compétences en gestion de projet et leadership d'équipe.

📚 Programme & Modules

Module 1 — Introduction et fondamentaux
Module 2 — Méthodes et outils pratiques
Module 3 — Études de cas et mise en situation
Module 4 — Approfondissement et spécialisation
Module 5 — Projet final et certification

🔒

Le programme complet (TDR) est réservé aux personnes inscrites.

✍️ S'inscrire pour accéder

⚙️ Méthodologie

Cours en ligne — vidéos, supports PDF, quiz interactifs
Séances présentiel — ateliers pratiques et mises en situation
Accompagnement — formateurs certifiés disponibles par WhatsApp/email
Évaluation continue — exercices, projets, examen final
Certification — délivrée par IBIG à l'issue du parcours validé

❓ Questions fréquentes

La durée varie selon la formation (généralement entre 20h et 80h). Elle est précisée dans le programme complet (TDR) remis à l'inscription. Les formations sont disponibles en rythme intensif (quelques jours) ou étalé (plusieurs semaines).

Oui. Les formations en ligne et hybrides sont accessibles depuis tout le continent africain et la diaspora. Vous avez uniquement besoin d'une connexion internet et d'un ordinateur ou smartphone.

Les certifications IBIG EDUFORM sont reconnues par les entreprises et institutions dans les 17 pays membres de l'espace OHADA (Afrique francophone). Chaque certificat est vérifiable en ligne sur ibig-eduform.com/verifier-certificat.php.

Nous acceptons : Mobile Money (Orange Money, Wave, MTN Money), virement bancaire, espèces en agence et paiement en ligne. Un paiement échelonné est possible (minimum 50% à l'inscription, solde à la première séance).

Notre équipe vous recontacte sous 24h pour confirmer votre inscription, vous communiquer le programme détaillé (TDR), les dates de session, et les instructions de connexion ou d'accès à la salle. Vous recevez également votre facture pro forma.